Riz au lait à la vanille

Une petite recette toute simple pour les gourmands, à décliner à toutes les sauces ;)

- 1 L de lait

- 300 gr de riz rond

- 1 gousse de vanille (ou deux parce que la mienne était bien fournie)

- Sucre (facultatif)

Coupe la gousse de vanille en deux, en extraire les graines et tout mettre dans le lait. Porter le lait à ébulition. Enlever la gousse coupée en deux avec une fourchette ou autre comme vous voulez. Ajouter le riz et faire cuire. Ajouter un peu de sucre si vous le voulez, hop c'est près.

Moi j'aime bien quand il reste un peu de lait dans le riz. Pas quand c'est tout sec et tout colant... et je le préfère légèrement tiède, miam un régal!!