Tarte aux fraises

24 mai 2010

Une petite recette de tarte aux fraises ultra simple à réaliser!

- Un fond de tarte (acheté dans un supermarché ou autre) ou sinon une autre pâte que vous utilisez traditionnellement
- Des fraises du jardin
- De la crème patissière
- De la confiture de fraise

Recette crème patissière :

- 1/2 L de lait,
- 125 g de sucre,
- 50 g de farine,
- 2 oeufs,
- 1 gousse de vanille.

Faire blanchir les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine. Mettre le lait dans une casserole avec la gousse de vanille (que vous aurez ouverte avant) et porter à ébullition. Enlever la gousse de vanille du lait. Incorporer un peu de lait dans le mélange oeufs-sucre et farine. Délayer très doucement la préparation avec le reste de lait. Faire cuire et épaissir en remuant.

Une fois la crème suffisament épaisse, éteindre le feu et laisser refroidir.

Recette tarte :

Prenez vos fraises, nettoyez les et coupez la verdure. Prenez votre fond de tarte et versez votre crème patissière dedant. Ajouter vos fraises une par une pour que le visuel soit joli à regarder. Ajouter un peu de confiture maison sur la tarte!

Mettez la tarte au frigo en attendant de la manger.